ちょっと怪しいインドの屋台の食べ物を紹介します。
パニプリ。
パニは水、プリはプーリー(全粒粉を円形に伸ばし揚げたもの)だと思います。
ガラスケースに茶色い丸い物が山積みに入っています。
小さいプーリーと思ってもらって良いです。
でもプーリーより固めです。
その丸い物のテッペンを割って中にすり潰したジャガイモ、その他を詰め込みます。
壺の中には何やら怪しい水が入っています。
酸っぱくて辛いです。
日本で売られている写真では衛生用の手袋をしていましたが、本場インドでは
そんなもの使用しません、手もいつ洗ったやら。
出来上がりがこれです。
松ちゃんは結構好きですよ。
でも衛生面で気になるので、短期旅行者にはお勧めしません。
6個で20ルピー(34円)でした。
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