パニプリ・インドの屋台

ちょっと怪しいインドの屋台の食べ物を紹介します。

パニプリ。

パニは水、プリはプーリー（全粒粉を円形に伸ばし揚げたもの）だと思います。

ガラスケースに茶色い丸い物が山積みに入っています。

小さいプーリーと思ってもらって良いです。

でもプーリーより固めです。

その丸い物のテッペンを割って中にすり潰したジャガイモ、その他を詰め込みます。

壺の中には何やら怪しい水が入っています。

酸っぱくて辛いです。

日本で売られている写真では衛生用の手袋をしていましたが、本場インドでは

そんなもの使用しません、手もいつ洗ったやら。

出来上がりがこれです。

松ちゃんは結構好きですよ。

でも衛生面で気になるので、短期旅行者にはお勧めしません。

６個で２０ルピー（３４円）でした。